怎么做蛋糕简单又好吃

蛋糕作为一种非常受欢迎的甜品，不仅口感香甜可口，而且其做法非常简单。今天，我们来一起学习如何制作一款简单又好吃的蛋糕。

材料：

面粉 200克

白砂糖 200克

鸡蛋 4只

油 120克

牛奶 200毫升

泡打粉 1勺

香草精 适量

步骤：

先将面粉过筛，然后加入泡打粉，拌均匀。将鸡蛋打成蛋液，然后加入白砂糖和油，用手动打蛋器或者搅拌机打至淡黄色和变得厚实。

慢慢加入面粉混合物，同时不断加入牛奶，搅拌均匀，最后加入香草精，并再次搅拌均匀至无颗粒。

将烤箱预热至180度，将蛋糕模具擦拭干净，倒入蛋糕糊约六到七分满即可。

将蛋糕放入烤箱中，烘烤大约25-30分钟，出炉前用牙签在蛋糕中央插一下，如果没有粘着面糊就说明熟了，拿出来放凉。

小贴士：

在打蛋糊的时候要用手动打蛋器或者搅拌机打至变得厚实，这样做出来的蛋糕松软紧实且没有气孔。

在加入面粉混合物的时候要慢慢搅拌，这样面糊不容易结块并且搅拌均匀。

在蛋糕放入烤箱后，可以取出来翻动下底部，以防止表面烤焦。

为了让蛋糕配料更加地鲜美可口，根据个人口味可以在面糊中加入一些水果、巧克力、坚果等。

总结：

以上就是如何制作一款简单又好吃的蛋糕了，趁着周末或者闲暇时间呢，你可以尝试着动手做一下这款蛋糕，把美食带给你的家人和朋友。让他们大快朵颐，感受到美食的快乐！