蛋糕上的奶油泡芙怎么做呢？

奶油泡芙的制做一般会采用低筋面粉、生鸡蛋、牛乳、无盐黄油和鲜奶油，制做时必须把黄油、糖、水牛奶一起加温，再添加低筋面粉，制做成烫面糊，还必须再加鸡蛋液，做成最后所必须的面浆，用裱花嘴挤压尺寸适合的芝士蛋糕放入电烤箱蛋糕烘焙，完善后在吃的情况下从芝士蛋糕底端添加鲜奶油就可以了。

制做原材料：无盐黄油50g、低筋面粉100g、脱脂牛奶100g、鲜奶油50g、白糖5g、冷水150g、生鸡蛋2个、盐少量

做法：

1、先把牛乳倒进锅中，然把水、无盐黄油、糖、盐一起加到锅中，用低火加温，直至无盐黄油彻底溶化，而且发生热气泡逐渐略微烧开。

2、转成文火，迅速得将低筋面粉用筛子筛进锅中，而且迅速的拌和，让低筋面粉彻底结合，沒有粉剂都没有细微颗粒物。

3、直到面糊不沾锅以后熄火，面糊一定要烫熟，但不必糊底锅。

4、把面糊取下来放进碗里，直到面糊当然制冷，不发烫以后将生鸡蛋打进碗里拌和成匀称鸡蛋液，分数次加到面糊里，而且面糊混和匀称，每一次加鸡蛋液都需要混和匀称后加上下一次。

5、取整洁的裱花袋，用刮板将面浆放进去，在铺好蛋糕烘焙锡纸的蛋糕模具上挤压芝士蛋糕，两组中间要有间距，以防烤制时产生黏连。

6、放进加热好的电烤箱中210℃烘烤15分钟，再调至180℃烤20分钟。

7、取下芝士蛋糕，放到一边静放置凉，这一全过程中能够将鲜奶油添加适量的糖进来消磨，吃的情况下用裱花嘴将鲜奶油从芝士蛋糕的底端加上就可以了。